Yangarra Estate Chardonnay

Yangarra Estate Chardonnay

Una dintre cele mai în vogă tendințe la momentul actual este Chardonnay nematurat în stejar, cum este și această variantă de la Yangarra. Fructul este cuvântul-cheie, nu stejarul. Saturat de minerale, cu arome de strugure și mere, acest vin alb este revigorant. Dar în spatele acestui zâmbet se află mai mult de atât.

Enologul Peter Fraser fermentează vinul pe drojdii în rezervoare pentru a câștiga un strat abundent de arome și complexitatea texturii. Atenția lui pentru detalii a dat roade.