Xavier Alexandre Selection Brut

Xavier Alexandre Selection Brut face parte din colectia Casei de Sampanie Xavier Alexandre.

Casa de Sampanie Xavier Alexandre a fost înființată la Courmas în 1933. Aici pasiunea pentru viticultură s-a transmis din tată în fiu. Viile cultivate sustenabil sunt plantate în mare măsură cu Pinot Meunier (60%). Ele se întind pe șapte hectare de pe suprafața a 10 sate din Marne, la vest de Montagne de Reims. Condițiile climatice deosebite fac strugurii să fie de o calitate excepțională. Încă de la început, familia Alexandre a pus accent pe calitate, producând șampanii care sunt expresia autentică a terroir-ului din care se trag.

Soi: 48% Meunier, 37% Chardonnay, 15% Pinot Noir – struguri proveniți majoritar din viile Premier Cru ale domeniului. 30% vin de rezervă. Fermentație malolactică parțială. Îmbătrânit 4-5 ani în pivniță, pentru o calitate impecabilă.

Culoare: galben pal, cu sclipiri auriu deschis

Buchet: elegant, proaspăt, cu note lactice de frișcă

Gust: perlaj cremos, cu bule medii; atac amplu, cu un echilibru perfect între fructuozitate, rotunjime și finețea aromelor; sfârșit proaspăt și generos

Temperatura de servire: 8°C