Xavier Alexandre Grande Réserve Premier Cru Brut

Xavier Alexandre Grande Réserve Premier Cru Brut face parte din colectia Casei de Sampanie Xavier Alexandre.

Casa de Sampanie Xavier Alexandre a fost înființată la Courmas în 1933. Aici pasiunea pentru viticultură s-a transmis din tată în fiu. Viile cultivate sustenabil sunt plantate în mare măsură cu Pinot Meunier (60%). Ele se întind pe șapte hectare de pe suprafața a 10 sate din Marne, la vest de Montagne de Reims. Condițiile climatice deosebite fac strugurii să fie de o calitate excepțională. Încă de la început, familia Alexandre a pus accent pe calitate, producând șampanii care sunt expresia autentică a terroir-ului din care se trag.

Soi: 42% Pinot Noir, 38% Chardonnay, 20% Meunier.

Culoare: galben-auriu deschis.

Buchet: foarte proaspăt și elegant, cu note de fructe albe și condimente.

Gust: atac complex, perlajul delicat contribuind cu prospețime și eleganță; echilibrat, intens, cu arome de fructe seci împletite cu note de piersici, pere și condimente; final ușor vanilat datorită vinificării parțiale în baric.

Asocieri culinare: un minunat aperitiv care merge, de asemenea, cu pește și fructe de mare.

Temperatura de servire: 7-10°C.