Xavier Alexandre Blanc de Blancs Brut

Xavier Alexandre Blanc de Blancs Brut face parte din colectia Casei de Sampanie Xavier Alexandre.

Casa de Sampanie Xavier Alexandre a fost înființată la Courmas în 1933. Aici pasiunea pentru viticultură s-a transmis din tată în fiu. Viile cultivate sustenabil sunt plantate în mare măsură cu Pinot Meunier (60%). Ele se întind pe șapte hectare de pe suprafața a 10 sate din Marne, la vest de Montagne de Reims. Condițiile climatice deosebite fac strugurii să fie de o calitate excepțională. Încă de la început, familia Alexandre a pus accent pe calitate, producând șampanii care sunt expresia autentică a terroir-ului din care se trag.

Soi: 100% Chardonnay – struguri dintr-un singur an de recoltă (2011)

Regiunea: Courmas, Saint Lumier en Champagne

Culoare: galben pal.

Buchet: subtil, delicat și floral, cu note de pere.

Gust: perlaj cremos, cu bule fine; gust elegant, amplu, vioi și echilibrat, cu arome de citrice și de struguri Chardonnay copți și suculenți împletite cu ușoare note florale.

Asocieri culinare: un minunat aperitiv care merge, de asemenea, cu pește și fructe de mare

Temperatura de servire: 7-10°C