Vinarte Castel Starmina Cabernet Sauvignon

Castel Stârmina din Cabernet Sauvignon este un vin monosoi tânăr, din struguri crescuți în Mehedinți, în pământ argiloiluvian cu sedimente și pietrișuri, marne și nisipuri, ce oferă minerale benefice soiului roșu. În 2018, în zona Mehedinți s-au înregistrat temperaturi echilibrate și ploi, a fost toamnă caldă cu umiditate potrivită, ce a permis culegerea strugurilor la maturitate deplină și păstrarea aromelor primare pe care vă invităm să le descoperiți la o degustare.

Culoare: Roșu opac.

Buchet: Complex, consistent încă de la primele note de struguri dulci și fructe.

Gust: Consistent, robust, cu arome de fructe roșii de pădure. Proaspăt și simplu, cu toate că după fermentația alcoolică 30% din acest vin a fost transferat în barique-uri din stejar pentru maturare de minim 6 luni.

Asocieri culinare: Împrospătează papilele și aduce mai multă savoare meselor bogate în preparate de vită; atricot de Black Angus pe grătar; mușchiuleț de vită românească, la cuptor, cu cartofi copți. Potrivit și alături de brânzeturi tari (Cheddar, Parmesan, Asiago, Manchego).

Temperatura de servire: 18°C. (Potențial de învechire la sticlă de 3-4 ani).