1 review for Tohani Valahorum Paolo Mennini Negru de Dragasani
You must be logged in to post a review.
139,32 lei
In Stock
Plata la livrare sau pe website
24 - 36 buc | discount 0% pana la 5% |
36 - 72 buc | discount 0% pana la 10% |
Tara: Romania
Regiune: Dealu Mare, Tohani
Tip: Rosu
Soi: Negru de Dragasani
Alcool: 14,5%
An: 2016
Tip: Red
Cantitate: 750 ml
Este un vin sec ce poartă numele lui Paolo Mennini, italian din Toscana cu o poveste impresionantă. Un străin îndrăgostit de România, Paolo a găsit în zona viticolă a Drăgășaniului a doua lui casă. Strugurii au fost selecționați de pe unica parcelă 1,7 ha cu Negru de Drăgășani plantată în 2009, recoltați manual în lădițe și sortați cu rigoare. După macerarea la rece a mustuielii, a urmat inocularea cu drojdii selecționate și o omogenizare periodică a mustului în fermentație cu pielița strugurilor. Vinul tânăr a fost tras la maturare în baricuri de anul doi din stejar franțuzesc, unde a stat timp de 18 luni. Apoi s-a făcut o selecție la baric, după care a urmat asamblarea vinului. Astfel am obținut aproximativ 5.000 de litri, iar vinul a fost îmbuteliat după o filtrare ușoară.
Culoare: roșu dens și strălucitor
Buchet: aromele primare de fruct negru de pădure, de mure și cireșe negre amare
Gust: un lemn foarte bine integrat, taninuri dense și catifelate, cu note de ciocolată, un postgust lung și persistent
Asocieri culinare: preparate din carne roșie, vânat, trufe, ciuperci, piept de rață, brânzeturi maturate
Temperatura de servire: 15°-17°C
Perioada optimă de consum: potențial mare de învechire, până la 10-15 ani
Vinero.ro comercializeaza bauturi alcoolice Continuati cu website Vinero numai daca aveti varsta implinita de 18 ani si daca sunteti de acord cu politica noastra de cookies (consultati linkul Termeni si Conditii)
wpmaster –
Negru de Dragasani de la Valahorum are un gust deosebit. Nu sunt foarte multe vinuri care au acelasi gust intens … de Negru de Dragasani