Valahorum Apogeum Feteasca Neagra

Creat în inima Dealului Mare, dintr-o vie veche de peste 50 de ani, Apogeum este o Fetească Neagră de geniu, premiată pe trei continente, selectată de Răzvan Macici și semnată de Cramă Apogeum.

Valahorum Apogeum Fetească Neagră 2014 este despre povestea unui pasionat de vinuri – Virgil Mândru: el a decis să facă disponibilă o cantitate limitată din colecția să. El  visează că Apogeum să devină un reper al experienței vinului premium din țară noastră. Un vin sec este creat în inima regiunii Dealul Mare, dintr-o vie cu o vechime de peste 50 de ani, Este un vin premiat pe trei continente, selectat de Răzvan Macici. Primele arome pe care le oferă sunt afine, prune, coacaz negru, urmate de cafea și lemn dulce. Tabloul aromatic este completat de complexe note condimentate: cuișoare, piper, vanilie. În gust Apogeum are o tentă catifelată, cu taninuri moi. Dens și cu un final marcat de nuanțe de vișine și ciocolată neagră.

Culoare: rubiniu intens și strălucitor

Buchet: arome de cireșe negre, afine supracoapte, prună, rodie, scoarță de copac, pământ umed. Se distinge o notă de dulceață de nuci și gem de mure, lângă ierburi balsamice. Placută notă de piper negru, cardamom, trufă de vară și o senzație picantă ce amintește de ghimbir

Gust: catifelat, unde taninurile bine modelate se completează cu senzațiile de mineralitate. Compact și dens pe final, cu note calde și cremoase de ciocolată neagră

Recomandări gastronomice: preparate din carne roșie, piept de rată cu oțet balsamic și miere, brânzeturi măturate și deserturi cu ciocolată neagră

Temperatura de servire: 15 – 17 °C