Tohani Principele Radu Merlot

Tohani este pământul bogat al României, oblăduit de oamenii locului, să ofere rod sănătos pentru vinuri pure. Tohaniul este locul în care se întâlnesc oamenii dăruiți artei vinului zi de zi, din 1773 până astăzi.

Principele Radu Merlot este un vin creat pentru gusturi selecte, cu spirit regalist, care apreciază și eleganța inegalabilă a unui monosoi produs din soiul francez Merlot. Soiul provine din podgoria Tohani. Acolo o mică parte dintr-un hectar este ocupată de căteva rânduri cu soi Merlot, numite “via regală”.

Strugurii sunt vinificați în stilul tradițional din Bordeaux, pentru a oferi un vin cizelat cu arome puternice de fructe supracoapte și esențe din lemn de baric.

Culoare: Rubiniu intens.

Buchet: Buchetul începe o defilare elegantă de arome clare de piper negru și roșu, fructe roșii ce ies în evideță prin prospețimea impecabilă de cireșe negre, vișine și mure coapte. Baricul își asumă meritul pentru condimente dulci, ierburi balsamice și rășină de brad.

Gust: Câteva secunde sunt necesare pentru a simți licoarea mătoasă, fructele ce par să fi fost macerate în alcool, frunze de tutun din Lumea Nouă; note de vanilie și gudron. Finalul aduce taninurile schimbtate de maturare în butoi. Post gustul este lung și fructat.

Asocieri culinare: un Merlot corpolent merită savurat la mesele cu carne de porc; merită încercat și alături de carnea roșie. Gustul ușor picant se potrivește și la carne de pasăre și preparate cu ciuperci.

Temperatura de servire: 16 – 18°C.