Tenuta Sant’Antonio Castagnedi Amarone della Valpolicella

Tenuta Sant’Antonio Castagnedi este un vin roșu italian unic. Este specific zonei Valpolicella din regiunea Veneto.

93 Puncte Robert Parker: ”Acesta este Amarone-ul entry-level al domeniului și este un vin dulce și catifelat care se bea ușor. El este o expresie frumoasă a unui an de recoltă extraordinar. Căldura și soarele verii 2015 sunt minunat exprimate de acest asamblaj de Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina și Oseleta cu trei luni de appassimento. Aromele de fructe negre și cireșe stoarse fac loc celor de fum de grătar și praf de copt. Un vin minunat, de recomandat la acest preț.”

Soi: 70% Corvina și Corvinone, 20% Rondinella, 5% Croatina, 5% Oseleta – struguri culeși manual, selecționați manual de două ori și stafidiți 3 luni

Culoare: roșu rubiniu cu reflexii purpurii

Buchet: fructe roșii coapte, condimente (lemn dulce, piper negru) și o tușă de ciocolată

Gust: echilibrat, cu tanini rotunzi, o catifelare plină de căldură, arome intense, savoury, elegant, fin și proaspăt

Asocieri culinare: preparate cu trufe; iepure și vânat; carne roșie la grătar; friptă sau fiartă, brânzeturi maturate

Temperatura de servire: 16-17°C

Perioada optimă de consum: 2019 – 2030

Număr de sticle produse: 80.000

Medalie de Bronz – International Wine and Spirit Competition
Ediția 2011 – 91 Puncte Parker: ”Amarone della Valpolicella Selezione Antonio Castagnedi aduce un stil puțin mai proaspăt și mai ușor decât Campo dei Gigli. Amestecul de struguri este același, dar acest Amarone a avut parte de un tratament mai scurt în lemn: doi ani în butoi în loc de trei. Ediția 2011 este moale și caldă, cu o complexitate aromatică mai mică decât 2010 și 2009. Personalitatea definită de rotunjimea fructului face ca vinul să poată fi băut mai devreme.”
Medalie de Aur, Decanter World Wine Awards