Tenuta Sant’Antonio Amarone Campo dei Gigli

Tenuta Sant’Antonio Amarone Campo dei Gigli este un vin roșu italian impresionant, provenit din Valpolicella, o zona renumită pentru vinurile sale de senzație din regiunea Veneto.

Este recunoscut de Tenuta Șanț’Antonio sub numele de ‘Vinul cu cele mai multe premii de la cei mai buni jurați internaționali’. Tenuta Șanț’Antonio Amarone Campo dei Gigli a obținut cele 5/5 clustere la ediția 2018 a concursului Bibenda, pentru al cincilea an la rând.

94 Puncte Parker: ”Vinul debutează cu o bogăție de arome de fructe negre și este puțin mai închis, datorită climei mai reci din 2013, cu straturi de condimente, gudron și fum. Ca de obicei, vinurile de la Tenuta Sant’Antonio sunt excepțional de integrate și echilibrate și asta găsiți și aici. Asamblajul casei este de 70% Corvina și Corvinone, 20% Rondinella, 5% Croatina și 5% Oseleta. Această podgorie preferă un appassimento (stafidire) mai scurt, de 90 de zile, iar conținutul de zahăr rezidual de 8 g/l este mare, ceea ce amplifică senzația de bogăție catifelată a vinului.”

Soi: 70% Corvina și Corvinone, 20% Rondinella, 5% Croatina și 5% Oseleta. Struguri vechi de 40 de ani culeși manual; selecționați manual de două ori și stafidiți 3 luni.

Culoare: roșu rubiniu impenetrabil, cu tente purpurii

Buchet: fructe sălbatice, cu tușe de lemn și minerale pe aromele de lemn dulce, piper negru, tutun, condimente și ciocolată

Gust: echilibrat, foarte intens, persistent, corpolent și robust

Asocieri culinare: carne roșie la grătar; friptură de vită, fripturi cu sosuri foarte aromate; vânat; brânzeturi tari și maturate, nuci.

Temperatura de servire: 16-18°C

Potențial de învechire: 15-20 ani

Perioada optimă de consum: 2019 – 2035
Număr de sticle produse: 15 000