Tenuta Ulisse Sogno Di Ulisse Rosato

Sogno di Ulisse Rosato est un melanj interesant de arome, facut din soiurile atent selectate ce acopera zona Abruzzo. Acest vin reprezinta intr-adevar filosfia tenutei Ulisse, este un roze contemporan ce imbina foarte bine gustul racoros cu arome si parfumuri uimitoare.

Soi: 70% Montepulciano D’Abruzzo, 30% Merlot

Vinurile au fermentat separat, pe soiuri. Au fost lasate sa fermenteze la temperaturi scazute in rezervoare de inox. Aceasta tehnologie a pastrat pe deplin caracteristicile importante ale fiecarui soi in parte. Procesul de fermentare a fost completat cu drojdie selectionata. Unele boabe de strugure si-au pastrat mult timp in perioada de fermentare cojile, asta ajutand foarte mult la culoare roz , acestui melanj minunat.