Tenuta Buon Tempo Rosso di Montalcino

Tenuta Buon Tempo Rosso di Montalcino 2015

Soi: 100% Sangiovese – vițe vechi de 20 de ani

Culoare: roșu-purpuriu

Buchet: foarte plăcut, cu note florale (lavandă) și de fructe roșii (căpșuni și zmeură)

Gust: pe lângă notele din miros, regăsim savoarea și aromele clasice ale unui Brunello: cireșe, fructe roșii de pădure și note de pământ care îi conferă o frumoasă mineralitate; o bună structură tanică și aciditatea bine integrată invită la al doilea pahar

Asocieri culinare: bisteca fiorentina, mistreț, paste picante (Pici alla Gricia) sau cu sos de carne, preparate cu ciuperci/trufe, brânzeturi maturate (Pecorino, Parmezan)

Temperatura de servire: 16-18°C

Număr de sticle produse: 30 000

91 Puncte James Suckling: ”Arome de fructe de pădure și florale, cu note de cedru introduc un vin cu corp mediu, tanini fini și sfârșit suculent.”

Tenuta Buon Tempo este situată în extremitatea sudică a Montalcino-ului, în apropiere de Castelnuovo dell’Abate. Proprietatea de 26 de hectare din care 12 sunt cultivate cu viță de vie, 5 ha fiind dedicate exclusiv Brunello-ului. Singurul soi cultivat este Sangiovese Grosso, expresia cea mai pură a tipicității Montalcino-ului. Din el, Tenuta Buon Tempo produce numai Brunello și Rosso. Vinurile de la Buon Tempo sunt apreciate de critici precum Robert Parker și James Suckling.