Syrah Gran Reserva – 2017 – Casablanca Valley

Rosu maroniu cu tente purpurii.Cirese negre, cedru si tutun acompaniate de o aciditate vie si taninuri ferme ce duc la un final lung.Arome expresive de coacaze rosii, prune, ciocolata cu note de piele si salvie.Macerat la 5ºC pentru 7 zile si apoi fermentat pentru 6 zile la temperaturi ce ating 32ºC. 3 zile de macerare post fermentare si apoi maturat in stejar frantuzesc pentru 11 luni (65% noi, 35% ciclul II si III). De asemenea invechit in sticla pentru alte 6 luni.