Suertes Del Marques Vidonia

Suertes del Marqués produce vin din 2006 și a devenit în scurt timp producătorul-etalon al Tenerifelor. Vițe conduse în sistemul tradițional Cordon Trenzado. Vinul este fermentat cu drojdii sălbatice în butoaie neutre de 500 l. Maturat 10 luni în butoaie de 500 l de stejar franțuzesc.

”Vidonia” este numele sub care erau cunoscute vinurile din nordul Tenerifelor pe piața britanică, unde erau la mare căutare în secolul al XVII-lea.

95 Puncte Parker – Ediția 2017 ; Ediția 2018 nu a fost încă evaluată.

Soi: 90% Listán Blanco (Palomino) – struguri organici, cultivați și culeși manual

Culoare: galben-pai

Buchet: elegant, proaspăt și foarte pur, cu parfum ușor floral, de citrice, mere verzi, pere și calcar ud, împletite cu note ușor afumate

Gust: incredibil de pur și mineral, cremos, echilibrat, cu aciditate vioaie și arome complexe de citrice, flori albe, gutui, piersici albe, ierburi aromate și un caracter afumat ușor reductiv; final în care persistă mineralitatea salină

Asocieri culinare: pește alb, carne albă, fructe de mare, foie gras, tocănițe, preparate afumate

Temperatura de servire: 7-10°C

Număr de sticle produse: 8000

Perioada optimă de consum: 2019 – 2025