Suertes Del Marques El Lance

Suertes del Marqués produce vin din 2006 și a devenit în scurt timp producătorul-etalon al Tenerifelor. Podgoria, al cărei proprietar este oenologul Jonatan Garcia Lima, respectă cu sfințenie soiurile locale, sistemul de conducere a vițelor specific Văii Orotava și metodele tradiționale de vinificare. Situate în frumoasa Valea Orotava, viile sunt cultivate organic și urcă pe versanții vulcanului El Teide, la înălțimi de 350-700 m, multe dintre ele fiind mai vechi de 100 ani, căci filoxera a ocolit insula. Solul vulcanic le conferă o mineralitate unică.

93 Puncte Parker: “El Lance este vinul roșu care se schimbă cu fiecare ediție. În 2017, pentru prima dată, nu este majoritar Listán Negro. A fermentat în cuve de beton, cu strugurii parțial nedezciorchinați și cu drojdii indigene, fără ca temperatura să fie controlată. A fost maturat într-o combinație de butoaie de stejar de 500 l și cuve de beton.”

Producător: Suertes del Marques – Valea Orotava, Tenerife, Insulele Canare

Soi: 35% Vijariego Negro, 25% Tintilla, 25% Listán Negro, 10% Baboso Negro, 5% Malvasia Rosada

Culoare: roșu-cireșiu cu tente granat

Buchet: proaspăt și picant, cu parfum de rocă vulcanică, fructe roșii coapte (în special, coacăze), vișine, măceșe, coajă de portocală, ierburi sălbatice și minereu de fier

Gust: foarte mineral, elegant, proaspăt și echilibrat, aciditate precisă, tanini puternici, dar moi, arome de coacăze roșii, mure și, în finalul lung, ienupăr, eucalipt și sare fină

Asocieri culinare: produse din carne afumată, preparate din carne roșie, pește gras

Temperatura de servire: 14-16°C

Număr de sticle produse: 8.000

Perioada optimă de consum: 2019 – 2022