Sister’s Run Epiphany McLaren Vale Shiraz

Înființată în 2001, Sister’s Run este proprietatea lui Carl și Peggy Lindner, proprietari ai legendarei podgorii Langmeil și renumiți viticultori din Barossa. Soții Brooks, Elena și Zar, se ocupă de vinificare și marketing. Elena Brooks este considerată a fi cel mai bun oenolog al tinerei generații din Australia.

Motto-ul: ”Adevărul este în vie, dar dovada este în pahar”.

În descrierea lui Zar, ”Sister’s Run este o distracție serioasă. Tânără și talentată, Elena, oenologul nostru, poartă ghete la serviciu, dar are întotdeauna la îndemână o pereche de pantofi cu toc, pentru situații de urgență, precum o invitație pentru a-și ridica trofeul la o gală de premiere. Stilleto-ul și cizma sunt simbolurile Sister’s Run – o podgorie dedicată producerii celor mai bune vinuri posibil. Chiar dacă despre noi mai glumim, vinurile le luăm cât se poate de în serios. Sperăm ca ele să vă placă la fel de mult pe cât ne-a plăcut nouă să le facem. Și, nu uitați că cel mai bun vin e cel care vă place.”

Medalie de Platină, Sommelier Challenge, International Wine & Spirit Challenge (USA) 2018

93 Puncte James Halliday – Wine Companion: “Cuișoare, prune prăjite; adieri de grafit și boabe de piper. Un vin bogat și stilat; de mare valoare și plăcere pe măsură. Senzație gustativă și arome la un preț savuros.”

Oenolog: Elena Brooks

Culoare: roșu-purpuriu intens; cu margini strălucitoare

Buchet: parfumul tipic al Shiraz-ului din valea McLaren, cu note de cireșe, dude și adieri de fructe roșii și cedru

Gust: foarte aromat și plin; bine echilibrat; cu arome generoase și curate de dude; afine, prăjitură cu mure dulci și ciocolată; tanini foarte fini, structură bună și sfârșit lung, catifelat.

Asocieri culinare: porumb; legume la grătar; miel, friptură sau grătar de vită cu sos de piper; tocănițe; brânzeturi (în special, Cheddar).

Temperatura de servire: 15-18°C