Sister’s Run Cow’s Corner Barossa Grenache Shiraz Mataro

Înființată în 2001, Sister’s Run este proprietatea lui Carl și Pegggy Lindner, proprietari ai legendarei podgorii Langmeil și unii dintre cei mai renumiți viticultori din Barossa. Soții Brooks, Elena și Zar, se ocupă de vinificare și, respectiv, marketing. Elena Brooks, de fel din Bulgaria, este considerată de mulți a fi cel mai bun oenolog al tinerei generații din Australia.

Motto-ul: ”Adevărul este în vie, dar dovada este în pahar”.

În descrierea lui Zar, ”Sister’s Run este o distracție serioasă. Tânără și talentată, Elena, oenologul nostru, poartă ghete la servicu, dar are întotdeauna la îndemână o pereche de pantofi cu toc, pentru situații de urgență, precum o invitație pentru a-și ridica trofeul la o gală de premiere. Stilleto-ul și cizma sunt simbolurile Sister’s Run – o podgorie dedicată producerii celor mai bune vinuri posibil. Chiar dacă despre noi mai glumim, vinurile le luăm cât se poate de în serios. Sperăm ca ele să vă placă la fel de mult pe cât ne-a plăcut nouă să le facem. Și, nu uitați că cel mai bun vin e cel care vă place.”

Oenolog: Elena Brooks

Soi: 80% Grenache, 15% Shiraz, 5% Mataro (Mourvèdre)

Culoare: roșu intens, cu elegante tente purpurii

Buchet: rafinat, de prune, petale de trandafir, zmeură, piper și condimente aromate

Gust: elegant și plin, debutează cu arome generoase de prune negre, dude, cireșe negre și adieri de cuișoare, scorțișoară, pământ, cedru, ierburi uscate, ciocolată și rahat turcesc; tanini frumoși și persistenți și condimente dulci care alungă orice impresie de gem; postgust lung, cu austeritatea tipică a Grenache-ului de Barossa, dar și cu o finețe a taninilor împrumutată de la Shiraz, împletită cu tonurile de pământ date de Mataro

Asocieri culinare: friptură sau grătar de miel ori vită; preparate asiatice cu carne de porc, hamburgeri, brânză de capră

Temperatura de servire: 15-18°C