Serve Terra Romana Rose

VIN ROSE SEC. S.E.R.V.E este o poveste frumoasă despre puterea de a persevera și emoția descoperirii ce alimentează curiozitatea. S.E.R.V.E (Societatea Euro Română de Vinuri de Excepție); a fost inființată în 1994, iar la începutul anilor 2000, au fost realizate investiții în construcția unei crame proprii, complet nouă, în apropiere de culturile din Ceptura.

Rose-ul Terra Romana este mai mult decât un vin de vară. An după an, începând cu 1996, când elabora primele rozeuri seci din România; Aurel Rotărescu definește acest asamblaj complex care poate satisface cele mai exigente și rafinate gusturi.
Vin este obtinut prin metoda “saignee” în proporție de 80%, restul prin presare directă, din plantațiile de Fetească Neagră, Merlot și Cabenet Sauvignon; recoltate manual, cu o grijă deosebită. Mustul limpezit este fermentat la 17-18 grade, timp de aproximatic 20 de zile, pe loturi mici, după care se face asamblarea.

Culoare: Rose.

Buchet: Cupajul rose al anului 2019 oferă este un vin complex; floral (caprifoi, trandafir, iasomie), dar și fructat (frăguță, caisă coaptă).

Gust: Cele trei soiuri se completează reciproc cu arome de fructe coapte; proaspete, ce oferă un corp complex, persistent și echilibrat.

Asocieri culinare: Indiferent de anotimp, pentru a vă bucura din plin de aromele sale; îl recomandăm servit ca aperitiv sau alături de salate, fructe de mare, carne slabă la grătar sau mezeluri uscate și picante.

Temperatura de servire: 12 – 13°C