Licorna Serafim Feteasca Neagra

Domeniul Licorna Winehouse se află în Dealu Mare și cuprinde zeci de hectare de vie și un conac de la începutul secolului XX; cu pivinţă proprie, folosită de primii proprietari în urmă cu mai bine de 100 de ani. În pivnița conacului Licorna se păstrează vinuri la maturare în 80 de baricuri din diferite tipuri de stejar și trei budane de 2000 de litri.

Producția este concentrată pe vinuri roșii; urmate de cele albe, prelucrate și maturate în vase din lemn de stejar franțuzesc și învechite la sticlă minim două luni. Serafim este una dintre cele cinci game ale producătorului Licorna, în care se găsesc vinuri clasice, cu particularități pentru fiecare parcelă și soi.

Culoare: Roșu intens cu reflexii violet

Buchet: Feteasca Neagră oferă acestui vin un profil aromatic bogat; cu arome de coacăze negre și prune uscate. Maturarea în butoi din stejar francez completează buchetul cu note de piper și cuișoare.

Gust: Textură catifelată cu arome fructate. Prietenos și cald; prin amestecul de condimente uscate. Post gust fructat, intens și lung.

Asocieri culinare: Un vin pentru preparatele din carne roșie cu sos de brânză, sarmale; musaca, rață la cuptor cu cartofi, brânzeturi maturate și la desert ciocolată amară.

Temperatura de servire: 13 – 15°C