Sarica Niculitel – Epiphanie

Sarica Niculitel – Epiphanie este produsa din Feteasca Neagra culeasa tarziu. Dupa 12 luni de maturare in butoi de origine franceza si 12 luni de invechire in sticla, vinul devine o revelația ce dezvăluie farmecul celui mai vechi soi românesc.

Epiphanie – un demon cu suflet de inger si trup zamislit din pamant reavan de la radacina copacului cu fructe negre. Adesea invelit in vesmant lung de catifea coboara printre frunze si face padurea sa cante la orga ei de lemn cald.

Premii: Medalie de Aur la IWCB 2019.

Culoare: limpede, culoare rosie.

Buchet: un vin cu arome de fructe negre de pădure, de prună uscată, cu note discrete de condimente și cafea.

Gust: plin, cu tanini fermi. Dominat de gemuri care zăbovesc pe buze cu o senzație de dulce neașteptată la un vin sec.

Asocieri culinare: se poate servi cu vânat de talie mare; brânzeturi maturate cu mucegai nobil, deserturi din ciocolată neagră cu fructe de pădure.

Temperature de servire: 17-18 °C.

Epiphanie face parte din colectia Vintruvian Estates. Include cele mai valoroase vinuri din Viticola Sarica Niculiţel (Dobrogea) si Domeniile Prince Matei (Dealul Mare).

Via Viticola – Sarica Niculiţel înseamnă tradiţia milenară, binecuvântată de soarele care îmbrăţişează dealurile Saricii si ale Niculițelului şi mângâiată de apropierea răcoroasă a Dunării. Este cea mai veche podgorie a Dobrogei, cu soiuri sale alese şi nobile. Vinul de la Sarica Niculiţel este o poveste despre binecuvântarea naturii şi despre pasiunea pentru desăvârşire.