Ktima Argyros Santorini Assyrthiko

Fondata in 1903, Estate Argyros este situata pe insula Santorini, renumita pentru vita de vie sub forma de spirala si pentru bisericile varuite in alb. In 1950, podgoriile Argyros au fost transmise fiului fondatorului. Yiannis Argyros, a treia generatie de producatori. Acesta a preluat conducerea in 1974 si a inceput sa priveasca dincolo de piata locala pentru vinurile sale. Astazi, Mathew Argyros reprezinta a patra generatie de vinificatori din familie. El continua mostenirea tatalui sau. El produce vinuri legendare din Assyrtiko si din alte soiuri indigene din Santorini, folosind tehnici traditionale.

Denumire de origine protejata Santorini. Podgorile  sunt situate in Episkopi si Pyrgos, locatii excelente pentru Assyrtiko. Podgoriile de vita neagra variaza de la 120 la peste 180 de ani si sunt cultivate in forma de cos si o tehnica traditionala numita “kouloura”. Pamantul anorganic al insulei Santorini este natural imun la Phylloxera si multi alti daunatori de vie, reducand nevoia de erbicide sintetice si pesticide. Estate Argyros practica viticultura durabila, folosindu-se must de struguri compostat ca ingrasamant si viile arate cu ajutorul magarilor.

Buchet: nota  eleganta, cu o mare finete, nas proaspat, suc de lamaie, pere, lemongrass, piatra si iz de mare.

Gust: Intens, cu aciditate incisiva, dar modulata, cu o inalta naturalitate  si o textura eleganta.

Asocieri culinare: peste (prajit la gratar); crustacee; sushi; sashimi; paste cu fructe de mare; mancaruri cu legume; carne alba (pui, curcan, carne de porc, iepure).

Temperatura de servire: 10-12°C

Premii: 2020 BIWCF Aur, 2019 Decanter Aur, 96 p

2019- Medalie de aur – Decanter World Wine Awards

2018- Medalie de aur – TEXSOM 2018

2017- Medalie de aur – IWSC 2017; 2017 -Medalie de argint-  Decanter Wine Awards

2016-Medalie de aur – IWSC

2015- Medalie de argint – Decanter Wine Awards 2015; 2015-Medalie de argint – BIWC 2015