Rocca di Frassinello

Proprietari: Castellare di Castellina (Paolo Panerai) și Domaines Barons de Rothschild-Lafite – primul joint-venture dintre un producător italian și unul francez

Soi: 60% Sangioveto (Sangiovese), 20% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon

Culoare: roșu-rubiniu intens

Buchet: fructe roșii dulci, trandafir, lemn dulce

Gust: rasat, de o eleganță extremă, structură excelentă, sfârșit lung și plăcut

Asocieri culinare: carne roșie (inclusiv pește gras) fiartă înăbușit; tocană; grătar; supă; preparate grase; lasagna, brânzeturi maturate

Temperatura de servire: 15-17°C

Maturat 14 luni în baricuri franțuzești 80% noi și 11 luni la sticlă.

Vinul de top al domeniului, ”le grand vin”, conform clasificării din Bordeaux, este cea mai puternică expresie a acestui proiect italiano-francez. Un vin capabil să combine puterea, intensitatea și eleganța cu taninii delicați care-i exprimă corpolența. A atins superlativul chiar de la lansare, în 2004. ”Un vin foarte competitiv”, după cum spune Christian Le Sommer, oenologul-șef al Rothschild-Lafite. El a creat acest vin in tandem cu Alessandro Cellai, omologul său de la Castellare.

93 Puncte Parker: ”Sangioveto (cunoscut, dealtfel, ca Sangiovese) este îmbogățit cu cantități mici de Merlot și Cabernet Sauvignon. Cu fiecare an, vinul crește în calitate și, implicit, în complexitate, odată cu îmbătrânirea vițelor. El dezvăluie o enormă bogăție și forță, livrate, din fericire, într-o manieră echilibrată, mulțumită fructului copt și opulent din acest an. Există un punct dulce, urmat de arome de fructe negre și condimente echilibrate. Vinul va continua să evolueze în cea mai mare parte a următorilor 10 ani.”

Ediția 2013 – 95 Puncte Parker: ”Rocca di Frassinello este uluitor, fiind, fără îndoială, unul dintre cele mai bune vinuri de la Rocca di Frassinello. El se distinge prin intensitatea și integrarea impecabile. Nu există nicio tranziție dură. Vinul învăluie palatinul cu o determinare fermă. O impresie pozitivă persistentă.”