Recas Selene Feteasca Neagra

Recas Selene Feteasca Neagra este un vin din colectia Recas Selene.

Gama Selene a aparut din struguri de pe cele mai bune parcele de vie de pe dealurile din Recas. Strugurii sunt culesi noaptea pentru a-i ocroti de caldura si pentru a le proteja aroma intensa. Este denumita dupa intruchiparea Lunii in mitologia greaca. Selene inseamna sa ne bucuram de racoarea placuta si de lumina Lunii. Inseamna pasiune si intensitate.

Culoare: rubiniu închis, cu robă violeta, limpiditate bună.

Buchet: Arome vegetale urmate de arome intense de fructe negre (prune, afine), și roșii (vișine, coacăze), împletite cu zahăr brun și curmale, ușoare tente de  vanilie, scorțișoara, piper și  piele (pe final).

Gust: Aciditate foarte bună, corp mediu. Se deschide frumos după decantarea de minim 30 minute, tanini copți, tineri și activi, ce susține întreaga structură și anunță o evoluție bună în următorii doi ani. Final lung, ușor condimentat.

Asocieri culinare: platouri traditionale romanesti, pastrama de oaie, vanat de talie medie si mare, vitel, vita, eggplant “a la parmiggiana”, rata, sarmale, branzeturi maturate.

Temperatura de servire: 14 – 16°C.