Prince Stirbey Rose

Ca toate vinurile Prince Stribey, Rosé este vin de caracter propriu, energic si fructuos, produs dintr-un singur soi.

Vinul este produs din struguri de Cabernet Sauvignon de inalta calitate, vinificati ca vin alb: dupa o scurta maceratie – sufficient pentru a da sucului caracterul fructuos al soiului – se separa pe presa pielitele taninoase de suc.

Culoare: Roz deschis cu reflexii de foaie of ceapă.

Buchet: dezvăluie cu timiditate primele aroma de fructe rosii, urmate de citrice și flori.

Gust: degustarea acestui rose are mereu ceva nou de apreciat. Fructele roșii sunt reprezentate de căpșuni, coacăze și fragi, iar aroma of citrice vine din portocale roșii. Condimente sunt o alianță puternică de piper, șofran, cicoare și ceva vegetal, mai domol; aceasta aduce has uscate plant (cimbru sau rozmarin).

Asocieri culinare: insotitor ideal pentru peste afumat sau sunca cruda, dar si la o seara de vara la gratar.

Temperatura de servire: 6 – 8 ° C.

Vinurile produse pe domeniul Știrbey din Drăgășani au tradiție de pleste 300 de ani. Perioada comunistă a afectat producția și zeci de ani vinurile Știrbey au fost date uitării. Renasterea numelui Ştirbey în lumea vinurilor romanesti a fost posibilă mulţumită descendentei Prinţului Barbu Ştirbey. Baroneasa Ileana Kripp-Costinescu şi soţul acesteia au descoperit în zona Drăgăşani 1999. Cele Două personalităţi s-au îndrăgostit de locuri,  oameni si de tradiţia lor în munca viilor și arta de a produce cele mai bune vinuri din regiune.

În prezent, Prince Știrbey produce vinuri liniștite și spumante, monosoi și cupaj, din soiuri românești cu origini vechi, dar și din soiuri în întreaga lume pentru vinuri clasice, de calitate.