Prince Stirbey Merlot

Soiul de provenienta din Bordeaux, dar astazi raspandit in toata lumea, dezvolta pe dealurile podgoriei Dragasani toata complexitatea aromelor elegante si echilibrate.

Maturarea de minim 12 luni in butoaie de lemn – folosind numai cu grija si in cantitati mici butoaie noi – da vinului o structura densa. Aceasta fara sa devina prea tare sau concentrat. Ca urmare acest vin ramane si dupa cativa ani de maturare in sticla armonios si elegant.

Culoare: rosie-grena adanca.

Buchet: aroma specifica de prune coapte; visine cu o aroma placut picanta de ienupar si dafin.

Gust: corp plin; tanine cu granulatie fina deja bine integrate; o structura acidica buna ofera acestui vin un potential deosebit de invechire.

Asocieri culinare: Prince Stirbey Merlot este recomandat pentru preparatele din carne gustoasa (in special vanat)