Budureasca Prima Stilla Alb

Strugurii folosiți pentru obținerea acestui vin au fost culeși manual și timpuriu, când nu atinseseră încă maturitatea deplină, pentru a conferi o aciditate ridicată și o efervescență tipică spumantelor din clasa premium. Prima Stilla Alb Brut 2014 a fost creat din 50% Chardonnay și 50% Pinot Noir.

Odată ajunși în cramă, o importanță sporită a fost acordată presării strugurilor. Presarea s-a realizat în 3 etape, dintre care prima etapă a însemnat aplicarea unei presiuni foarte delicate de <1 bar, pentru a obține cel mai bun suc din struguri. Această parte a fost esențială pentru obținerea unei baze finale de vin spumant de cea mai bună calitate.

Culoare: galben pai,

Buchet: arome floral-lemnoase și note de pâine prăjită

Gust: Gustul este floral, cu accente de citrice proaspete

Asocieri culinare: Se savurează cel mai bine ca atare. Poate fi asociat cu ceviche de pește, caviar, sushi, scoici, risotto cu ciuperci, brânzeturi maturate.

Temperatura de servire: 6 – 8°C