Penfolds Bin 144 Yattarna Chardonnay

Penfolds Bin 144 Yattarna Chardonnay

Lansat în 1998 odată cu recolta din 1995, Yattarna este rezultatul unuia dintre cele mai cuprinzătoare, concentrate și foarte mediatizate proiecte de dezvoltare a vinului realizate vreodată în Australia. Aspirația și independența minții de-a lungul generațiilor de vinificatori Penfolds au inspirat crama să se angajeze într-un program de creare a unui vin alb care stă alături de Grange.

Stilul continuă să evolueze. Ofera selectiv doar cele mai bune fructe Chardonnay din regiuni cu climat rece. Yattarna reflectă răbdarea și angajamentul continuu al Penfold față de obiectivul său inițial. Numele său este extras din limba aborigenă. Inseamna „încetul cu încetul, treptat.” Fiecare epocă oferă posibilitatea de a ridica în continuare calitatea calității.

Buchet: O detecție inițială a piersicii și nectarinei din spectrul fructelor de piatră albă, dar caracteristica reală a palatului este echilibrul său și aciditatea perfect ascuțită (grippy).

Gust: Palatul pare să alunece fără efort liniar, păstrând intenția și scopul. Din punct de vedere structural, posedă un luciu de catifea care fermecă și dezarmează. Susținut de stejar francez de cedru ultra fin. Tot gustul este suculent și persistent, de la prima înghițitură până la mult după ultima!