Biblia Chora Ovilos Red 0.75 L

Comentarii generale: Ovilos Red este principalul vin rosu al Domaine Biblia Chora. Un vin rosu robust, complex, puternic, cu un potential foarte mare de invechire, pentru cei care cunosc si sunt iubitori de Cabernet Sauvignon. Probabil unul dintre cele mai bune zece vinuri Cabernet Sauvignon din Grecia.

Soiuri de struguri: Cabernet Sauvignon

Tip: Vin rosu sec

Categorie: Indicatie Geografica Protejata Pangeon”

Caracteristici: Un soi de struguri provenind de pe un teren in panta cu caracteristici unice al Domeniului. Un vin rubiniu-inchis, care se maturizeaza timp de 18 luni in butoaie noi de stejar frantuzesc si este mentinut in conditii ideale in beciurile podgoriei pentru inca doi ani. Complex, cu arome distincte de fructe rosii, caramel, lemn de cedru si ciocolata, cu note de nuci si condimente. Gustul bogat, puternic, corpolenta, structura fina si taninurile caracteristice dau acestui uimitor vin un postgust de lunga durata si un potential mare de invechire.

Localizare: Pantele sudice ale Muntelui Pangeon, care dau randamentul maxim de fructe cu aciditatea necesara.

Sol: Solul pietros este unul dintre cei mai importanti factori, care duce la calitatea ridicata a acestui vin excelent.

Climat: Clima este afectata de briza proaspata a Marii Egee si influenteaza productia strugurilor. Veri uscate racoroase, cu nopti reci.

Alcool: 15% vol.

Asocieri culinare: Cel mai bine savurat la 18C. Se potriveste perfect cu branza, friptura de miel sau de vita, pasare, chilly si curry. Unul dintre putinele vinuri rosii care pot fi baute ca aperitiv.