Opus One Overture

Opus One este primul vin american ultra-premium, iar Overture, păstrând tradiția bordeleză, este a doua etichetă a domeniului. Opus One este domeniul care a impus o nouă categorie de vinuri evaluate la $50 și peste, iar prima sa etichetă este cel mai cunoscut vin de tip Meritage – vinuri americane roșii produse în stil bordelez. Majoritatea producătorilor de Meritage sunt situați în California și, în special, în Napa Valley. Maturat în butoaie de stejar franțuzesc, el este, potrivit proprietarilor, o altă expresie a ”esenței atemporale. Un cupaj de Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot și Malbec.

Oenolog: Michael Silacci

Culoare: roșu-rubiniu închis, cu tente purpurii

Buchet: buchet intens, de mure, coacăze negre și o adiere de caco

Gust: complex, proaspăt și elegant, cu aciditate vioaie și caracter clasic de Cabernet Sauvignon (mure și coacăze negre) care se combină perfect cu aromele de cireșe negre, coacăze roșii și violete; corpolent, catifelat și suplu, cu sfârșit lung

Asocieri culinare: vită – filet mignon, miel, fructe de mare cu sos de mandarine, paste (ravioli) cu trufe negre

Temperatura de servire: 17°C

Opus One