Oprisor La Cetate Chardonnay 6 x 750ml

Vinul ce-şi inspiră numele de la vârful dealului aflat în spatele Cramei Oprişor este unul compus exclusiv din struguri culeşi manual la maturitate deplină, aleşi special pentru a crea această expresie splendidă, de inspiraţie franţuzească. Chardonnay-ul este păstrat în barique-uri pe o perioada de 63 de zile, pentru a-şi desăvârşi pe deplin caracterul sofisticat, textura catifelată şi echilibrul bun dintre corp şi aciditate. Avem astfel indicii că soiul se simte bine pe Dealurile Olteniei, acolo unde influenţa lanţului Balcanic şi a Dunării influenţează discret calităţile aromatice pe care strugurii le dezvoltă.

Culoare: Galben-verzui, ușor strălucitor.

Buchet: Parfumul acestui vin este construit în jurul amestecului de lămâie; lime și grepfrut. Pe lângă acestea trei sunt notele de flori, alune calde, migdale și vanilie.

Gust: În gust revin citricele – limetă și coajă de grepfrut. În post gust este untos de la alune proaspăt prăjite și puțin vanilat de la baricul din stejar. Apar și note mai deschise de măr verde și flori de câmp. Post gustul aduce puțin acid și doar o idee de condimente exotice.

Asocieri culinare: Încercați acest vin cu preparate din carne de pasăre crescută în curte (cocoș franțuzesc în vin roșu); mangaliță la grătar, un halibut în crustă cu ierburi și salate ușoare / cu brânză de capră.

Temperatura de servire: 10 – 12°C