Oprisor Caloian Pinot Grigio

Oprisor Caloian Pinot Grigio este primul vin din acest soi lansat de Crama Oprișor.

Culoare: Galben deschis citron

Buchet: vin sec, cu note florale intense, citrice, mere verzi și kiwi.

Gust: Este plin, echilibrat, bine structurat, cu o aciditate ce-i conferă voiciune și-l face elegant și apetisant. Tinerețea Caloianului Pinot Grigio contribuie la personalitatea tipică a soiului, recomandându-l a fi încercat datorită fineței și supleței sale.

Asocieri culinare: Acest vin de Pinot Grigio îl putem asocia foarte bine cu pește slab, diferite fructe de mare, legume la grătar, salate sau preparate ușor condimentate din carne albă.

Caloianul este un ritual de invocare a ploii aducătoare de recolte bogate, practicat în Balcani în a treia marţi de după Paştele creştin-ortodox. Obiceiul datează din epoca precreştină. Caloianul este o tradiţie întâlnită în Oltenia, fiind o invocare adresată divinităţii.

Tradițiile, obiceiurile, credințele Olteniei Profunde nu sunt altceva decât respirații de zi cu zi, proaspete, ale unori valori ce surprind de fiecare dată prin originalitatea și puterea lor. Poveștile încep, de obicei, cu „A fost odată ca niciodată…” Acest „odată” are pentru Crama Oprișor o latură documentară, dar și o notă reflexivă. Privirea înapoi nu este doar o ocheadă aruncată peste umăr. Este o mândră întoarcere în timp pentru a dezvălui oamenilor fundamentul pe care construim conceptele și valorile.