Opoka Chardonnay – 2015 –

Culoare galben, intensă. Are un gust apetisant, uşor sărat, cu un postgust exploziv. Un vin absolut impresionant, cu un potenţial de maturare excelent. Impresii onctuoase, cu arome de fructe confiate, miere, pâine şi unt topit. În pahar se deschide foarte repede, în valuri de vanilie. Fermentat pe pielita (maceraţie) timp de 4 zile în butoaie de stejar conice, de 4.000 de litri (tino), cu drojdii sălbatice. Vinul a fost maturat timp de 23 de luni în butoaie de stejar de 3.000 de litri (70%) şi în barrique-uri de stejar de 225 litri (30%).