Crama Bauer Orange

Termenul Orange descrie un proces de vinificare antic, care se folosea pentru strugurii albi din lipsă de modalități moderne. Astăzi, însă, Orange descrie tehnica de vinificare a strugurilor albi precum cei roșii, printr-un proces îndelungat și natural, ce ajută la explorarea de noi arome, dar și la găsirea de noi interpretări ale strugurilor albi și noi profiluri aromatice. Bauer O.R.A.N.G.E. este un vin alb sec, realizat din struguri perfect copți din soiul Sauvignonasse; culeși dintr-o plantație cu viță de vie veche de peste 40 de ani. Vârsta viței de vie reprezintă nu doar expresia cea mai pură a terroir-ului; ci și complexitatea soiului într-o singură cultură, perfectă. Vinul este produs prin fermentație naturală, în cisterne de inox, în care strugurii sunt puși cu tot cu pieliță pentru a conserva aroma. Vinul trebuie aerat înainte de consum.

Culoare: Auriu

Buchet: Note delicioase de fructe galbene și fructe exotice, fagure și caramel, dar și coajă de pâine proaspătă

Gust: Aroma este extrem de structurată, cu tonuri subtile de taninuri și o aciditate cremoasă, completate cu tușe de condimente

Asocieri culinare: Se asociaza perfect cu fructe de mare, crustacee si peste crud dar si asocierea cu vitel sau curcan pot fi experiente interesante.

Temperatura de servire: 10°C