Muga Rosado

Inființată în 1932 de Isaac Muga Martinez și soția sa Auro Cano, Muga este una dintre cele mai respectate podgorii din Rioja. Situată în Rioja Alta, la Haro, în miticul Barrio de la Estación, proprietatea are 250 ha de vie și cumpără struguri de pe alte 150 ha aparținând unor producători atent selectați. Astăzi, ea este condusă de cea de a treia generație, care a modernizat atât crama cât și vinurile, adaptându-le gustului consumatorilor contemporani, chiar dacă metoda de vinificare este cât se poate de tradițională

Soi: 60% Garnacha, 30% Viura, 10% Tempranillo

Culoare: roz-somon deschis și strălucitor, cu tente portocalii

Miros: foarte complex și intens, cu arome de piersici, caise, coajă de portocală și căpșuni, împletite cu note de alune uscate

Gust: proaspăt și echilibrat, cu o aciditate foarte plăcută; aromele din miros sunt însoțite de cele de lychee, caisă și de o tușă de pâine coaptă; drojdii fine, elegante și bine-integrate; corp mediu, sfârșit lung și crocant în care se combină minunat dulceața, prospețimea și aciditatea

Asocieri culinare: carne albă, orez cu carne; legume; salate complexe; risotto; sushi; friptură cu sos tartar, brânză de capră