Muga Flor de Muga Rosado

Inființată în 1932 de Isaac Muga Martinez și soția sa Auro Cano, Muga este una dintre cele mai respectate podgorii din Rioja.

După o perioadă scurtă de macerare în contact cu pielițele, se alege prima jumătate din mustul scurs din presă prin forța gravitației. Vinurile de pe cele două parcele sunt fermentate separat, în butoaie mici de lemn, unde vinul rămâne în contact cu drojdiile fine mai mult de patru luni. Apoi, vinurile sunt asamblate, stabilizate și îmbuteliate.

Soi: 100% Garnacha – vițe vechi (70 – 90 ani) de pe două parcele cu soluri diferite: argilă feroasă și argilă calcaroasă; struguri atent selecționați

Culoare: roz-somon pal, cu delicate tente violet

Buchet: complexitatea vinului te surpinde chiar de la primul nas; parfum elegant, proaspăt și foarte delicat, cu note de piersică, citrice și o simfonie de flori albe, cu subtonuri picante date de stejar

Gust: incredibil de proaspăt și fin. Vinul surprinde prin corpul și onctuozitatea neobișnuite la un rosé. Are o complexitate care, alături de mineralitate și aciditatea perfect echilibrată, îl face să fie un vin cu adevărat unic. Postgust răcoritor, curat și diafan, pe extraordinare note florale

Asocieri culinare: fructe de mare; brânzeturi cu ierburi aromate.

Temperatura de servire: 6-8°C