Montedidio Antorino Primitivo

Montedidio Antorino Primitivo, este făcut din primitivo, unul dintre cele mai vechi și mai răspândite soiuri de struguri originale din zona Puglia, care a fost introdus în Italia de către grecii antici care au aterizat pentru prima dată pe coasta Apuliei și și-au început colonizarea italiană.

Vinul provine de la celebrul vinificator „Super Mario” Ercolino.

Strugurii sunt culeși după-amiaza târziu și la primele ore ale dimineții pentru a evita expunerea strugurilor la căldura amețitoare și pentru a păstra prospețimea și aromele vinului. Vinul este depozitat în rezervoare de oțel

Rezultatul este un vin plin, dar proaspăt, foarte fructat și cu un gust moale și persistent.

Culoare: rosu inchis.

Buchet: fructe negre coapte și ierburi.

Gust: fructe de pădure și prune, taninuri netede și un final plin.

Temperatura de servire: 18°C

Asocieri culinare: este un vin roșu corpolent și intens, cu multă zeamă și putere. Se armonizează bine cu preparate puternice, de exemplu cu cina de Crăciun de rață sau friptură de porc. Savurați și Vino Antorino cu o friptură bună, preparate din paste cu multe roșii sau cu multe tocănițe de toamnă.

Vinul a primit 98 de puncte de Luca Maroni

Vinul a primit 4,0 stele la Vivino.

Montedidio Compagnia Siciliana – Colectia Completa