Tsantali Makedonikos Rose

Multe orase antice grecesti din Macedonia, cum ar fi Pella, Sindos si Pydna, erau renumite pentru vinurile excelente pe care le produceau. Descoperirile arheologice, cum ar fi craterul Macedonian (340 i.Hr.), care a inspirat designul sticlei de vin Makedonikos, sunt marturia unei lungi traditii viticole in aceasta zona.

Soiuri de struguri: Xinomavro, Moschomavro.

Categorie: Indicatie Geografica Protejata “Makedonia”.

Podgorie: Viile sunt situate in zona rurala deluroasa din nordul si centrul Macedoniei. Solul este argilos nisipos, bogat in minerale. Clima este continentala, echilibrata cu umiditate suficienta, in Macedonia de Nord. In Macedonia Centrala, clima este moderata, cu umiditate adecvata pentru coacerea perfecta a strugurilor; zile lungi de vara, ploi usoare si nopti reci.

Vinificatie: Extractie de scurta durata si apoi fermentare in rezervoare din otel inoxidabil cu control al temperaturii, la temperatura scazuta atent controlata.

Culoare: un vin rose de culoare trandafirie vibranta,

Buchet: aromat de capsuni coapte si gem de zmeura.

Gust: rotund si plin, cu un finis surprinzator de curat.

Temperatura de servire: 12-14°C

Asocieri culinare: ideal cu salata de pui, paste carbonara, biban de mare la gratar, somon fiert, friptura de pui cu patrunjel si cimbru.

Premii: 2014   Thessaloniki International Wine Competition – Medalie de Argint; 2012   Thessaloniki International Wine Competition – Medalie de Argint; 2011    Thessaloniki International Wine Competition – Medalie de Aur; 2009   Oinothiki Wine Tasting – Medalie de Argint; 2008  Oinothiki Wine Tasting – Medalie de Aur