Celler de Capçanes La Nit De Les Garnatxes Slate

Un vin din 100% Grenache;  în care aromele de fructe roșii specifice soiului se îmbină armonios cu structura și notele de mineralitate imprimate de solul de ardezie (licorella) al zonei.

După fermentația alcoolică în butoaie de stejar franțuzesc de 500l; a fost maturat 4 luni în butoaie de 228l de asemenea din stejar franțuzesc.

Face parte din gama de terroir a Celler de Capcanes și oferă o experiență gustativă cu atât mai interesantă atunci când este degustat comparativ cu celelalte trei expresii ale soiului; de pe soluri de calcar; nisip și argilă.

Culoare: roșu cireșiu intens

Buchet: arome de fructe coapte, elegant și cu un buchet cu finisaj fin

Gust: gust mineral ridicat și aromă balsamică

Asocieri culinare:recomandat pentru felurile de mâncare mai puternice, cum ar fi „Codul în tigaie cu legume, gătit la o temperatură scăzută”, așa cum a propus restaurantul stea Michelin „Can Bosch”

Temperatura de servire: 15º- 17ºC