Kendall – Jackson Vintner’s Reserve Chardonnay

Pure California Coastal
Expression – Chardonnay

Tehnica de
vinificaţie: Timp de aproape 3 decenii, Kendall-Jackson a rămas
fidel producerii de vinuri de cea mai înaltă calitate din struguri crescuţi în
podgorii situate pe coasta Californiei. Pentru fiecare soi de struguri este
aleasă combinaţia optimă dintre climat şi sol. Modalitatea de vinificare a
Kendall-Jackson este principala cauză pentru reputaţia şi faima modială a
vinurilor sale, ce prezintă o bogăţie de arome, delicat armonizate între ele.

Date esenţiale:
100% Chardonnay cultivaţi pe proprietăţile Jackson
Crescuţi în podgoriile de pe coasta Californiei:
– Monterey County pentru aromele de citrice şi lime.
– Santa Barbara County pentru notele de mango şi ananas.
– Mendocino County pentru notele de măr şi pară.
Recoltare manuală din podgorii de dimensiuni mici
Întregul ciorchine este presat pentru a păstra aroma de fructe proaspete, fără
să se simtă gustul amar al seminţelor sau al ciorchinelui.
Vinul este fermentat şi învechit în butoaie de stejar franceze şi americane,
pentru a imprima bogăţia şi complexitatea aromelor.
Învechire sur lie cu amestecarea lunară a drojdiilor, pentru a da o textură
catifelată şi o aromă cremoasă.

Caracteristici
senzoriale:
„Arome perfect integrate de fructe tropicale precum ananas, mango şi papaya cu
note de citrice, ce îţi vor exploda în gură. Aceste arome se îmbină delicat cu
arome de vanilie şi miere, arome ce dau profunzime şi echilibru. O notă subtilă
de stejar completează aromele de o persistenţă remarcabilă.”-—Randy Ullom,
Winemaster