Jidvei Navigo Compas Roze

Crama Navigo este o cramă modernă, situată într-un spațiu încărcat de istorie care reunește toate elementele necesare cultivării viței-de-vie: solul nisipos, lumina și căldura soarelui, influența răcoritoare a Dunării, a Mării Negre și a vântului, cantitățile reduse de precipitații din perioada de coacere.

În Dobrogea, vântul își face simțită prezența din plin. Același vânt care i-a ajutat pe greci să străbată apele, să navigheze până la pământurile sale generoase și să ducă mai departe cultură viței-de-vie, răcorește acum viile noastre și contribuie la obținerea unor vinuri ce păstrează o aciditate echilibrată.

Culoare: roz pal limpede, cristalin

Buchet: căpsune, fructe de padure: zmeură

Gust: proaspat, fructat, predomina aromele de fructe rosii: frăguțe, căpșune

Asocieri culinare: aperitiv, pește, fructe de mare (crustacee: creveți, homari, crabi, languste; moluște: scoici, midii, melci, calamari, sepii, caracatițe), mezeluri fine sau paste

Temperatura de servire: 14-16°C