Jidvei Extra Dry

De peste 60 de ani, la Jidvei producem vinuri spumante după metoda tradițională. Acestea sunt fermentate, limpezite și livrate în aceeași sticlă cu cea în care are loc a doua fermentare, ceea ce le conferă perlajul caracteristic. Pentru obținerea vinurilor spumante este necesară o perioadă de cel puțin un an, iar operațiunile efectuate în acest timp – tirajare, fermentare, remuage, degorjare – sunt realizate manual.

Vinul spumant Jidvei Extra Dry este obținut din soiurile Fetească Regală, Chardonnay și Pinot Noir, tipicitatea fiecărui soi regăsindu-se în buchetul expresiv și proaspăt al acestui cupaj efervescent, de culoare galben-pai. Plin de caracter, Jidvei Extra Dry se remarcă prin perlarea fină și persistentă, notele florale și de autoliză – pâine, cât și prin aromele de pierisică, pere și citrice. Se servește bine răcit.

Culoare: culoare: limpede, perlare fină şi persistentă, galben-pal

Miros: floral, fructat, mineral

Gust: perlare vibrantă, piersică, măr proaspăt, pere, coajă de lime, lychee, note de autoliză

Recomandări gastronomice:brânză Brie, salate, preparate din carne de peste, fructe de mare, produse de patiserie, deserturi