Jidvei Brut Roze

De peste 60 de ani, la Jidvei producem vinuri spumante după metoda tradițională. Acestea sunt fermentate, limpezite și livrate în aceeași sticlă cu cea în care are loc a doua fermentare, ceea ce le conferă perlajul caracteristic. Pentru obținerea vinurilor spumante este necesară o perioadă de cel puțin un an, iar operațiunile efectuate în acest timp – tirajare, fermentare, remuage, degorjare – sunt realizate manual.

Obținut din struguri culeși manual din soiul Pinot Noir, vinul spumant Jidvei Roze Brut se remarcă prin aciditate ridicată, mineralitate fină, prospețime și caracter fructat. Este un vin spumant elegant care încântă prin perlarea vibrantă, arome de fructe de pădure, cireșe și merișoare și note floral-condimentate. Se servește bine răcit.

Culoare:  limpede, perlare fină şi persistentă, roze-somon

Miros: floral, condimentat, note de fructe de pădure

Gust: perlare vibrantă, cireșe, zmeură, căpșuni, lychee, merișoare

Asocieri culinare: Burrata, brânză de capră, preparate pe baza de legume, crustacee, sparanghel, preparate Thai, caviar de somon