Inglenook Blancaneaux 2021 3 x 750 ml

Inglenook Blancaneaux 2021 reflectă moștenirea domeniului și agricultura organică atentă. Sezonul 2021 a avansat uniform după ce ploile de iarnă au împrospătat solurile. Echilibru, claritate și eleganță încadrează această îmbuteliere de la Rutherford. Producție: Cupaj de vin alb Rhône de la domeniul respectiv, din blocuri Rutherford cu umbră de după-amiază. Recoltat manual timp de zece zile, din 23 august până la începutul lunii septembrie. Cupajul este 43% Viognier, 30% Roussanne, 27% Marsanne. Învechit opt luni în oțel inoxidabil și stejar francez. Porțiuni au fost din stejar francez nou; restul au fost neutre și din oțel. Fiecare parcelă a fost culeasă la maturitate optimă. Loturile de struguri au fost manipulate cu grijă în timpul transportului. Agricultura organică a ghidat domeniul timp de decenii. Învechirea în stejar francez a rafinat textura și detaliile aromatice. Selecția parcelelor s-a concentrat pe puritate și echilibru. Cupajul final a accentuat armonia mai mult decât puterea pură. Îmbutelierea a păstrat prospețimea și expresia locului. Culoare: Nuanțele aurii palide arată luminozitate și claritate în pahar. Claritatea din pahar semnalează o depunere atentă. Marginile arată vitalitate și tinerețe. Picioarele se formează lent, odată cu extracția măsurată. Aromă: Miere, piersică albă și pomelo, cu note minerale. Accente subtile de stejar rămân integrate cu grație. Notele de ierburi uscate adaugă complexitate savuroasă. Aerul dezvăluie tonuri mai intense de condimente și florale. Notele de grafit subliniază originea Rutherford. Nimic nu se simte greu sau prea copt aici. Gust: Arome proaspete și pure alunecă pe o mineralitate fină și persistentă. Textura se simte perfectă, purtând energie până la final. Taninurile se simt fine, conturând lungimea fără duritate. Aciditatea poartă aroma cu o eleganță naturală. Stejarul stă în spatele fructului, niciodată înainte. Textura rămâne șlefuită de la intrare până la final. Postgustul persistă cu detalii savuroase. Asocieri: Încercați cu pui la cuptor cu cimbru. Brânzeturile și mezelurile se potrivesc cu textura vinului. Risotto cu fructe de mare evidențiază aroma minerală.