Henri Bourgeois Petit Clos Pinot Noir

Henri Bourgeois Petit Clos Pinot Noir

Ce este Petit Clos? Petit Clos este o selecţie de struguri provenind de la cele mai tinere viţe de vie. S-a dorit conceperea unui Pinot Noir foarte savuros, fructat şi cu o structură bună. Acest vin este un amestec provenind de pe 3 tipuri diferite de soluri: argilă Wither, argilă Broadbridge, piatră Greywacke. Selecţia riguroasă şi marea atenţie pentru detalii se continuă şi în vinărie pentru a ilustra cât mai bine calităţile terroir-ului Clos Henri.

Viticultură: Cultivat pe podgoria Henri Clos, produs doar din viţe tinere. În conformitate cu tradiţia franceză, plantele sunt cultivate cu o densitate mare (dublu faţă de media din Noua Zeelandă). Combinată cu o producţie scăzută se obţine o poziţionare mai bună a fructelor şi un mai bun management al viei. În plus, datorită zilelor cu vânt specifice zonei se obţine o bună aerisire a viei. Viţele tinere sunt situate pe soluri argiloase şi cu pietriş aflate la intersecţia dintre râurile Waihopai şi Wairau. Fructele sunt recoltate în momentul optim din punct de vedere al maturităţii (nivelul optim de taninuri delicate, de fruct şi de aciditate).

Buchet: un vin floral cu note de violete şi cireşe roşii susţinute de caracteristici savuroase; o subtilă notă de fum şi arome de ciuperci.

Gust: un vin generos din punct de vedere al gustului; complex cu note de ciocolată şi fructe de pădure. Vinul este o expresie delicată şi feminină a soiului Pinot Noir.

Potenţial de învechire: 3-4 ani.