Crama Girboiu Epicentrum Sarba & Plavaie

Crama Gîrboiu oferă vinuri liniștite și spumante de tip monosoi și cupaj; obținute prin metode tradiționale de vinificare cu echipamente moderne și maturare în butoaie din stejar. Echipa de vinificatori din Cotești beneficiază și de experiența oenologului consultant Giovanni Menotti; în efortul continuu de a oferi publicului din România, și de peste hotare, cele mai bune vinuri din regiunea viticolă Moldova.

Gama Epicentrum este inspirată de cuvântul grecesc care descrie intensitatea și zbuciumul pământului roditor din Vrancea. Meleagurile deplasate des de energia și neliniștea venită din adâncuri oferă struguri sănătoși și bogați în arome; ce se amestecă armonios pentru a oferi o licoare definită de calm și relaxare necesare în efortul de a echilibra forțele naturii și trăirile interioare ale omului.

Culoare: Galben pai, deschis.

Buchet: Șarba și Plăvaie, două soiuri românești cupajete într-un vin cu parfum bine definit; de citrice înconjurate de o horă compusă din flori albe, pure și rare.

Gust: Pe papile, vinul este însuflețit de note de citrice și piersici, la care se dezvăluie, spre final, note discrete de măr verde.

Asocieri culinare: Un vin potrivit la o rețetă de pui cu legume condimentate, gătite la tigaie în stil mexican; piept de pui cu legume în frigăruie; paste cu fructe de mare (midii, melci, calamari, sepii, caracatițe, scoici), clătite cu brânză și cheesecake.

Temperatura de servire: 8 – 10°C.