El Enemigo Gran Enemigo Blend

El Enemigo Gran Enemigo Blend

Oenolog: Alejandro Vigil

Soi: 20% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon, 50% Malbec, 10% Merlot, 5% Petit Verdot

Culoare: roșu-purpuriu opac, aproape negru

Buchet: foarte floral, cu note de fructe de pădure de vară și prune și adieri de calcar și patiserie

Gust: puternic, dar foarte fin și elegant, cu o armonie superbă și tanini foarte frumoși, aciditatea foarte bine integrată; vinul este perfect, cu o mineralitate calcaroasă și o amăreală la sfârșit care este mai degrabă sărată decât dulce

Asocieri culinare: vită, vânat, miel

Temperatura de servire: 14-16°C

Număr de sticle produse: 19.200. Maturat 7 luni în budane vechi, de stejar franțuzesc.

97 Puncte Parker :”Mai proaspăt și mai nuanțat decât cel din 2015, are mușchi și forță, dar și multă finețe și eleganță. Pe palatin, o armonie superbă și tanini foarte frumoși, aciditatea foarte bine integrată, iar vinul este perfect, cu o mineralitate calcaroasă și o amăreală la sfârșit care este mai degrabă sărată decât dulce. Este, probabil, cea mai bună ediție de până acum a acestui vin.”

96 Puncte James Suckling: ”Foarte floral, cu o stratificare impresionantă a buchetului, aromelor și texturilor. Nas de fructe de pădure de vară și prune, cu note ușoare de calcar și patiserie. Pe palatin, are o textură catifelată, foarte plăcută. Foarte bine asamblat și de o eleganță impecabilă. Corp mediu. Arome profunde.”