El Emperador Cabernet Carmenere

Strugurele specific Chile, acest soi a dispărut de pe podgoriile europene la
jumătatea secolului al XIX-lea și a fost redescoperit recent printre vițele de
Merlot din Chile, o sută de ani mai târziu. De culoarea cea mai profundă, mai
închisă și mai purpurie dintre toate soiurile de struguri roșii, are nevoie de o
perioadă lungă de coacere pentru a-și atinge potențialul maxim. Bogat în bace și
condimente (gândiți-vă la mure și piper negru), cu taninuri netede, bine
rotunjite, care fac acest vin de soi foarte plăcut și ușor de băut.
Ideal asociat cu mâncăruri din carne roșie, curry și o gamă largă de
brânzeturi.
Podgorie localizată în Valea Centrală din Chile, la poalele Anzilor. Culoare
profundă cu tente de mov, bace negre și taninuri fine.