Domeniul Coroanei Segarcea, Prestige Cabernet Sauvignon

Vin rosu Domeniul Coroanei Segarcea, Prestige Cabernet Sauvignon
Vin Rosu Cabernet Sauvignon
Vinuri Romania – Prestige – Domeniul Coroanei Segarcea
Recunoastere internationala:Premii vintage 2008:
Aur – Quebec, Canada 2010 Selections Mondiales des Vin de Canada
Bronz – UK, 2011 Decanter World Wine Awards
Bronz – UK, 2011 International Wine and Spirits Competition
Laudat: – UK, 2011 International Wine Challenge 2011, UKTipul vinului: Rosu, secSoiuri: Cabernet SauvignonVintage: 2009Organizarea podgoriei:
Domeniul dispune de 46 hectare de Cabernet Sauvignon, cultivate la o densitate de 5 000 de plante/ha. Pentru acest vin, parcelele au un randament curpins intre 6 si 8 tone/ha.Metoda de vinificare:
Strugurii, recoltati manual, au fost curatati de ciorchine si suspusi unei macerari-fermentari in vinificatoare cu piston, timp de 8 saptamani. Pentru procesul de invechire au fost folosite butoaie franceze din stejar noi sau la a 2-a folosire, acesta durand o perioada curpinsa intre de 8 si 18 luni, in functie de tipul butoiului.Note de degustare:
Calitatea Cabernet-ului de Oltenia este deja binecunoscuta, cea de pe podgoriile domeniul Segarcea nefacand exceptie. O confirmare a calitattii o reprezinta medalia de aur acordata in 2010 la competitia Selections Mondiales du Vin, din Quebec, Canada. Vinul dispune de o paleta larga de arome, obtinute printr-o macerare de lunga durata (aprox. 8 saptamani) si o invechire in stejar de 8-12 luni. Acest proces de vinificare este responsabil si pentru extractia taninurilor si a culorii adanci. Aromele variaza de la gem la fructe proaspete si vanilie, fiind resimtite atat la nivelul nasului cat si la gust, unde taninurile echilibrate si corpul atletic se imbina perfect cu finish-ul amplu si lung.Temperatura de servire recomandata:
16-18¼ C. Este necesar ca sticla sa fie deschisa cu jumatate de ora inainte de a fi servita iar vinul sa fie decantat. Posibilele depozite certifica interventia minimala realizata asupra vinului.Alcool: 13,5%Zahar rezidual: sub 2g/lPH: 3,57Aciditate: 5,9 g/l
.