Vincent Girardin Puligny Montrachet 1er Cru Les Combettes Blanc

Domaine Vincent Girardin Puligny-Montrachet 1er Cru Les Combettes Blanc

Vincent Girardin s-a născut cu pasiunea pentru vin în sânge. A moștenit-o din familie și ea l-a ajutat să devină unul dintre cei mai buni producători ai locului. Născut într-o veche familie de viticultori, a cărei istorie datează din secolul al XVII-lea, a lucrat în vie de mic. Dar a nutrit tot timpul ambiția de a-și face propriul vin. Această parte a poveștii lui este relativ recentă – totul a început în 1980, la 19 ani, când tatăl său, Jean Girardin, a decis să-și împartă proprietatea din Santenay între cei patru copii. Fiecare a primit câte trei hectare.

Pasiunea lui Vincent și-a spus cuvântul, iar vinurile lui au fost rapid remarcate de critici și cunoscători din întreaga lume. Așa a putut să se extindă la 22 ha, ajungând unul dintre producătorii de referință din Côte de Beaune.

Culoare: galben-auriu strălucitor

Buchet: parfum puternic de citrice, piersici proaspete șipere, cu adieri de alune și migdale albe

Gust: de o eleganță rară, proaspăt, puternic, mineral și satinat, cu atac amplu și bogat, corp plin, structură frumoasă, aciditate crocantă, o concentrație considerabilă și sfârșit lung, curat

Asocieri culinare: excelent ca aperitiv sau cu fructe de mare, crustacee, pește, carne albă

Temperatura de servire: 12°C

Perioada optimă de consum: 2025-2045

93 Puncte Parker