Domaine Jonathan Pabiot Eurythmie Pouilly Fume

Jonathan Pabiot, fost campion de motocros, este noul copil minune al Văii Loarei și Pouilly Fumé-ului. Considerat a fi ”următorul Didier Dagueneau”, el a fost discipolul lui Didier Barral, celebrul producător din Faugères, de la care a învățat tainele viticulturii organice și biodinamice.

Culoare: galben-auriu strălucitor

Buchet: parfum fin și pur de nectarine, flori și lemongrass, cu frumoase tușe minerale

Gust: elegant, complex, expresiv, tandru și echilibrat, cu o fructuozitate intensă și crocantă, caracter ușor ierbos și arome de nectarine, caise, citrice, flori, împletite cu adieri minerale; sfârșit impresionant de lung, persistent și sec

Asocieri culinare: fructe de mare, pește, languste, homar, brânză de capră

Temperatura de servire: 8-10°C